Entremet Framboise / Litchi / Dragée
Composition Croustillant amande Confit de framboise Crémeux litchi Dacquoise Crémeux framboise Mousse dragée Glaçage mirroir blanc...
Entremet Fraise / Amande / Framboise
Composition Streusel amande Biscuit amande Confit de fraise/framboise/citron Crème vanille Mousse fraise Bon à savoir Les quantités...
Tarte Framboise / Panacotta vanille
Composition Pate sablée noisette Gelée de framboise Biscuit cuillère / Sirop vanille Mousse panacotta vanille (à faire en avance)...
