Brownie Noisette
Pour un carré de 18cm Ingrédients 85 g de chocolat de couverture 66% 15 g de chocolat de couverture 40 % 80 g de beurre noisette 65 g de...
Tarte Chocolat 66% / Fleur de sel
Composition Pâte sablée amande vanille Ganache chocolat noir 66% fleur de sel Mousse chocolat Excellence Pâte sablée amande vanille 120g...
Cookies Chocolat / Fleur de sel
Ingrédients : -125g de farine t 45 -65g de sucre roux -Les graines d'une gousse de vanille -2 pincées de fleurs de sel -3g de levure...
Entremet Noisette / Poire / Chocolat
Recette pour 2 Entremets : Insert : 14cm Entremets : 16cm Composition : • Croustillant chocolat noisette •Dacquoise noisette •Crémeux...
